La carta

ULTRAMARINOS

Anchoa del Cantábrico “Ortiz” con tosta y tomate3,90 €

Mejillones en escabeche con papas “Lolita”11,20 €

Navajas al natural “Ramón Peña”13,80 €

Sardina ahumada con tosta y tomate3,90 €

Ensalada de tomate con ventresca “Ortiz” con cebolla morada14,70 €

Cecina artesana de Astorga con tomate y taperots14,80 €

Gilda de salmón marinado, aceituna, anchoa y piparra dulce2,90 €

Croqueta de Cocido, Gambas y puerros, Queso Idiazabal con trufa3,10 €

Ensaladilla rusa, con encurtidos y palitos7,20/11,80 €

Patatas bravas mantecadas7,80 €

Callos de ternera estilo Madriles13,20 €

Sepia con mayonesa, ají, lima, kikos y cilantro7,20/12,80 €

Torrezno de Soria con patata revolcona y pipirrana de verduritas11,60 €

Berenjena asada con queso de cabra, sardina ahumada, miso y almendra13,20 €

Alcachofa confitada con brandada de bacalao y vinagreta de frutos secos5,40 €

Salteado de chipirones con ajetes, esparrago verde, pesto rojo y manzanilla14,60 €

Oreja de cerdo a la plancha con crema de pochas y salsa picante11,50 €

Coca d´oli de verduras asadas y capellanets a la llama5,40 €

Crema de calabaza con huevo poché, panceta ibérica y setas de temporada13,50 €

Bacalao en tempura con piquillos confitados y allioli suave gratinado14,90 €

Ventresca de atún con verduras escalibadas18,50 €

Suquet de corvina con gambitas rojas18,20 €

Canelón de pollo corral rustido11,60 €

Albondigas con salsa al curry, arroz Basmati y verduras15,00 €

Codillo glaseado con salsa barbacoa y chukrut casero18,00 €

Rabo de toro crujiente con su jugo y huevo estrellado17,50 €

Entrecotte de vaca vieja madurado20,50 €

*Guarnición patatas y pimientos padrón o Guarnición de verduras escalivadas4,20 €

*Pan de masa madre horno San Bartolomé3,20 €

Tarta de Chocolate con Nutella y cookies7,00 €

Tarta de queso7,00 €
Lemon pie con merengue gratinado7,00 €

Piña asada, cremoso de fruta de la pasión y helado de coco7,00 €

Bizcocho de zanahoria frosting de queso y sorbete de naranja sanguina7,00 €